Родилась в 1960 году в Иркутске.

Училась в Иркутском художественном училище, а затем окончила Хабаровский педагогический институт (художественно-графический факультет) в 1986 году.

Принимает участие в художественных выставках с 1986 года.

Работает в жанре пейзажа, натюрморта, портрета.

Картины Бурковой Е. находятся в частных коллекциях в России и за рубежом: Японии, Германии, Франции, Италии.